MENU' NOVEMBRE

TAGLIERE DI SALUMI ARTIGIANALI CON GNOCCO FRITTO- CROSTINO DI PANE CASERECCIO CON PETALI ROAST-BEEF RUCOLA E GRANA- FLAN DI ZUCCA CON CREMA DI LATTE AL PROFUMO DI CANNELLA (ALL. 1-3-7)

Primi piatti

CARNAROLI MANTECATO CON PORCINIE CASTAGNE ARROSTITE (AZIENDA AGRICOLA CASCINA ALBERONA) (ALL. 7)

ORECCHIETTE DI PASTA FRESCA CON POMODORINI PANCETTA ED EMULSIONE DI PECORINO 12 MESI (ALL.1-3-7-)

Secondi piatti

COSCIOTTO DI MAIALE COTTO PER 24 ORE A 65 GRADI CON RIDUZIONE DEL SUO FONDO AL GINEPRO CON CUBI DI PATATE AL ROSMARINO (ALL.1-9-7-)

Dolce

DOLCE DA CERIMONIA (PAN DI SPAGNA E CREMA CHANTILLY) O DOLCE DELLA CASA (All.*1-3-7-8)

Bevande

LIQUORI AROMATICI "AMARO ASTEMIO" (ALL. 12)

UNA BOTTIGLIA DI VINO OGNI 4 PERSONE DALL'AZIENDA AGRICOLA BOSCO LONGHINO (BOTTIGLIA DI VINO EXTRA 12, 00 euro cad) (All.*12)

SPUMANTE PINOT GRIGIO (Cantina Bosco Longhino) (ALL.12)

ACQUA NATURALE E FRIZZANTE MICROFILTRATA

CAFFè