MENÙ OTTOBRE
Per motivi di sicurezza in sala non sono ammessi animali
LA TRADIZIONE DEL PODERE IL NOSTRO TAGLIERE DI SALUMI E FORMAGGIO CON LO GNOCCO FRITTO- MORBIDA FOCACCINA AL VAPORE FARCITA CON STRACOTTO DI VITELLO E MAIONESE ALLA PAPRIKA- CUBO DI POLENTA CROCCANTE CON EMULSIONE DI ZOLA RUCOLA (ALL. 1-7-12)
Primi piatti
CARNAROLI MANTECATO ALLO ZAFFERANO E GRANA PADANO (ALL.7)
GNOCCHI DI PATATE CON CREMA DI ORO ROSSO E RIDUZIONE DI STRACCIATELLA (ALL.1-3-7)
Secondi piatti
FILETTO DI MAIALINO IN LENTA COTTURA CON IL JUS CON SOUFFLE' DI ZUCCHINE (ALL. 7)
Dolce
DOLCE DA CERIMONIA(RIPIENO DI CREMA CHANTILLY) O TORTA DELLA CASA (1,7,8)
Bevande
UNA BOTTIGLIA DI VINO OGNI 4 PERSONE DALL'AZIENDA AGRICOLA BOSCO LONGHINO (BOTTIGLIA DI VINO EXTRA 12, 00 euro cad) (All.*12)
LIQUORI AROMATICI "AMARO ASTEMIO" (ALL. 12)
FLUTE DI SPUMANTE (Azienda Agricola Bosco Longhino) (All.*12)
ACQUA NATURALE E FRIZZANTE MICROFILTRATA
CAFFè
